집콕 일주일 식단표, 이마트 트레이더스와 노브랜드에서 장보기

 

 

슬기로운 집콕 생활을 위해 일주일 식단을 짜고 이마트 트레이더스와 노브랜드에서 장을 봐온 리스트를 소개합니다

 

2-3인 가족 양이며, 기본적인 식재료와 앙념들 그리고 김치와 밑반찬이 있음을 가정하고 메인메뉴 위주로 작성해보았어요.

 

 

▶ 갖춰놓으면 세상 편한 필수 식재료와 기본 양념들 리스트

 

 

 

 

이번주 일주일 식단 짜기

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중구난방 장을 보지 않도록 먼저 일주일치 식단을 짜보았습니다. 

 

보통 한 재료를 가지고 두번정도 소화할 수 있도록 하는데요. 예를 들면, 콩나물 한 봉지를 사서 한번은 콩나물국 한번은 콩나물찜. 

 

다양하게 활용도가 높은 어묵이나 두부, 콩나물 등을 최대한 활용해보려고 노력하고 있어요. 

 

 

요일	도시락 / 혹은 점심	저녁
월	두부김치/애호박전	닭다리무침
화	제육볶음	어묵콩나물국/소고기완자
수	소고기완자/어묵볶음	해물콩나물찜
목	오삼불고기	대패두부조림
금	대패두부조림	닭갈비
토	짜장라면 (점심)	해물떡볶이
일	만두국 (점심)	냉파

 

• 각 음식에 대한 레시피는 필요한 경우 따로 포스팅할 예정이에요!

 

 

 

장보기 리스트

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어쩌다보니 육해공이 다 모였네

 

 

체크	재료	양
○	간 소고기	1팩 / 645g
○	닭허벅 정육	1팩 / 1kg, 500g씩 포장
○	돼지 앞다리살	1팩 / 1989g (약2kg)
○	어묵	1팩 / 1kg
○	두부	1팩 / 1kg (약 2모)
○	콩나물	1팩 / 500g
○	애호박	1개
○	양배추	1개
○	왕만두(냉동)	1팩
○	낙지해물모듬(냉동)	1팩 / 1kg
○	짜파게티 라면	1팩 / 5봉
○	떡볶이떡	1팩 / 800g

 

냉동식품은 양이 넉넉하고 시간에 구애받지 않기 때문에 일주일 이상 사용할 수 있어요.
비상용으로 넣어두니 마음이 편해지는 효과도 있고요!

 

 

 

장본 식재료 소분과 밑작업

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이마트 트레이더스와 노브랜드의 상품들은 포장이 잘 되어 있어서 고기 종류를 제외하고는 별도로 소분처리를 하지 않아도 편하게 보관이 가능하더라고요. (어짜피 짧으면 일주일, 길어도 2주안에는 소진이 되서요)

 

고기 종류는 소분하여 냉동보관하기 때문에 일주일은 물론 한달까지 끄덕없습니다.

 

바로 쓸 고기를 제외하고 냉동보관하다가 전날 냉장고로 옮겨 자연해동하면 질도 떨어지지 않고 충분히 맛고요. (냉장고로 옮긴 후에는 5일정도까지 보관가능)

 

저울이 있으면 편합니다

 

• 비닐팩 혹은 랩핑 : 각 300g 정도로 소분 후 지퍼팩에 담아 냉동보관합니다.
• 이번에 구입한 닭고기의 경우 이미 500g씩 소분포장이 되어 있기 때문에 그대로 냉장보관하여 먼저 소진하려고 합니다. (3일이내 소진 권장)

 

 

 

 

간단하지만 정성스럽게, 팁

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도시락 메뉴 같은 경우는 전날 미리 재워놓거나, 전날 저녁 할때 양을 넉넉히 잡아 다음날 쓸 양을 미리 떼어놓고 (조리하지 않고) 보관하는 방법도 종종 사용합니다.

 

혹은 해동이 필요한 경우 다음 식사분까지 한꺼번에 해동해서 연결지어 재료를 소진하는 방식도 선호해요!

 

이렇게 하면 조리시간이 굉장히 절약도 되고 음식도 간도 잘 배고 일석이조인 느낌이더라고요.

 

 

이마트 트레이더스와 노브랜드에서 장을 보고 일주일 동안 먹을 식단 리스트를 짜보았습니다. 물론 식단계획대로 먹지 않는 날도 있겠지만 뭘 먹을까 고민하는 시간은 줄어들거에요